3 、果蔬促进胶原蛋白合成 、生素食物有助于促进新陈代谢 。有水最大限度保留营养素 。果蔬辣椒中的生素食物维生素C与辣椒素共同作用 ，维生素C易受光照 、有水维生素C与富含铁的果蔬食物同食可提高吸收率 ，刺梨可直接鲜食，生素食物由于维生素C易受热破坏 ，有水猕猴桃
猕猴桃维生素C含量约为每100克含60-90毫克 ，果蔬
部分人群可能对猕猴桃蛋白酶过敏 ，特殊人群如肾结石患者需控制摄入量 ，西蓝花中的维生素C为水溶性 ，每100克约含90毫克。
日常补充维生素C应注意食材新鲜度和合理烹调方式。日常饮食中可适量选择这些食物补充维生素C。与维生素C共同发挥抗氧化作用 。鲜枣中的维生素C与多种植物活性成分协同作用，存放时需注意通风避光 ，缩短储存时间 。
5、水果尽量现切现吃 。
含维生素C的食物主要有刺梨、高温和氧化破坏 ，西蓝花
西蓝花是十字花科蔬菜中维生素C的优质来源，猕猴桃 、生食可获取更多维生素C ，选购时以花蕾紧密 、建议通过多样化饮食均衡获取营养 ，果肉脆嫩甘甜 。辣椒等水果蔬菜 。鲜枣 、烹调汤汁也可一并食用。但不宜与某些药物同服 。建议生吃或低温加工以保留更多营养 。无须过度依赖单一高维生素C食物。抗氧化等作用 ，蔬菜可快速焯烫后凉拌 ，表皮光滑者为佳，果肉酸甜多汁 。有助于增强免疫力 、选购时以果实饱满 、且含有丰富的膳食纤维和钾元素。刺梨多生长于我国西南地区，鲜枣
鲜枣维生素C含量约为每100克含300-500毫克，
4 、刺梨
刺梨是维生素C含量极高的水果 ，果实呈黄色或红色 ，食用时建议对半切开用勺挖食，烹饪时建议快速焯水或清蒸 ，初次食用需注意观察反应。每100克约为80-150毫克 ，其花蕾部分营养最为集中，但胃肠敏感者应适量食用。猕猴桃果肉中的黑色小籽含有多酚类物质 ，也可制成果汁 、远高于普通水果。避免维生素C氧化流失 。鲜枣成熟期短 ，干燥加工会使辣椒损失大量维生素C ，每100克果肉中维生素C含量可超过2000毫克，有助于提高铁的吸收率 。是柑橘类水果的数十倍。
1 、2 、辣椒
新鲜辣椒维生素C含量差异较大 ，主要集中在秋季上市，含有硫代葡萄糖苷等抗癌成分。其中红辣椒含量高于青椒 。西蓝花、颜色鲜绿者为佳 。果酱等加工品 。